業務内容
2021年6月1日より改正食品衛生2020法が適用となり、
それに伴いHACCPの義務化も始まりました。
改正食品衛生法では、今までの保健所の監査に、
「HACCPにおける記録の確認」が加わります。
保健所が訪れた際にHACCPの記録がないと、指導が入るため、「これがHACCPの記録です！」といつでも見せられるようにしておきましょう。
HACCP義務化のご対応がまだで
お困りの場合、お気軽にお問合せ下さい♪
(全業種対応可能です。)
基本料金
出品者
30日前以上
食品衛生ラボ (natera33)
2021年6月1日より改正食品衛生2020法が適用となりそれに伴いHACCPの義務化も始まりました。
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大学院(微生物学)にて専攻
→
食品メーカー(品質管理)に就職
→
食品コンサルタント(現職)
食品衛生の分野にて活動中
当該分野にて15年以上のキャリアあり
全国チェーンの飲食店から
小規模店舗まで、
食品コンサル経験あり
ISO審査員補の資格取得済み
少しでもお役に立てることも有るかもしれませんので
お気軽にお声がけください
注文時のお願い
提供するサービスとして
①HACCPの考え方を取入れた衛生管理手引き書
②HACCPのための準備手順(自作資料)
③一般衛生管理ポイントの作成
④重要管理の作成
(業種によって変動する可能性があります)
③④に関しましては、
店舗の概要、提供してあるメニュー表
などお伺いする場合がございます。
①HACCPの考え方を取入れた衛生管理手引き書
②HACCPのための準備手順(自作資料)
③一般衛生管理ポイントの作成
④重要管理の作成
(業種によって変動する可能性があります)
③④に関しましては、
店舗の概要、提供してあるメニュー表
などお伺いする場合がございます。
