自己紹介

お料理に纏わるお仕事お任せください。調理現場、商品開発の経験あります。

フードコーディネーター/商品開発/食品衛生責任者
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プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。
5年間、ベーカリーカフェチェーンにて商品開発、フードコーディネートを行なっておりました。
※100品以上、商品化の実績ございます。
2021年3月より独立し、フリーランス活動を開始。
商品開発、レシピ作成、フードコーディネート等、食品に纏わるお仕事を承っております。
まずはお気軽にご相談ください。

【実績】
・キャンプ料理のコーディネート（メニュー考案〜現地調理まで）
・食品メーカー様の商品を使用したメニューの開発、撮影時のコーディネート
・撮影スタジオでのコーディネート（製菓等）
・SNS配信用家庭料理のコーディネート（メニュー考案〜写真撮影まで）

【業務内容】
●商品開発
・ドリンク
・サラダ
・パン、パスタ、サンドイッチ等の軽食
・イタリア料理
・その他、コンセプトに合わせて幅広く対応可能です。
まずはご相談ください。

●レシピ作成、原価計算
・Excel他

●写真撮影
※iPhoneでの撮影になります。
・調理工程の撮影
・完成品のイメージ撮影
・フードコーディネート

●市場調査
・競合店の視察
・レポート作成等

納期を守ることはもちろん、丁寧なコミュニケーションを心がけております。
上記以外にも対応可能な業務もございますのでまずはお気軽にご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。