自己紹介
食品コンサルティング / フードコーディネーター / レシピ作成 / 執筆/ 商品開発/PR
食品コンサルティング会社勤務（6年）/ フードコーディネーター（9年）
フードコンサルタントとして活動しております。
日本の食文化、和食と健康、地方創生などが専門分野です。
セミナー講師や講演、WEBライター、書籍のコラム執筆経験あり。
旅館や飲食店のプロデュースやメニュー開発、食品企業の商品開発のほか、
食品関連企業や飲食店、旅館等の販促用のセールスコピーやライティングなども経験しております。
地方自治体や商工会等公的機関の食のアドバイザーとして6次産業化や農商工連携等の全国の食と農業を中心とした地方創生事業に携わり、
地方の食のプランニング、食品に関わる事業者コンサルティングを行ってきました。地方自治体の主催する食に関する人材育成セミナーの講師も行なっています。
▽スキル
・レシピ作成
・執筆（レシピ記事 / 食材に関する知識/ 食と健康）
料理、健康、美容、エコ、エシカル、サステナブルな食に関わる分野和食や発酵・出汁・腸活
VEGAN、マクロビオティック、マインドフルネス、メンタルヘルス対応可能
・料理撮影
・販促物用の料理写真のスタイリング
・メニュー開発
・オペレーション作成
・講演、講師
・営業
▽資格
フードコーディネーター
フードスタイリスト
唎酒師
マインドフルネス認定講師
食空間コーディネーター
マクロビオティックインストラクター
健康管理士一般指導員
豆腐マイスター
四柱推命鑑定士
▽その他実績
◆地方自治体のセミナー講師・アドバイザー
◆食品関連企業の商品開発 ブランディング
◆レストランのメニュー開発・商品企画開発
◆旅館のブランディング・メニュー開発・プロデュース
◆パンフレット・メニューブック等の販促物作成のディレクション・コンテンツ制作
◆料理スチール撮影・動画スタイリング
◆食の販促支援や食イベント企画
◆器の監修、食のイベントブースの製作/食空間コーディネート
▽連絡
平日9:30〜18:00
▽モットー
日本の食で人と地球を健康に。持続可能な社会を叶える。
▽得意領域
・家庭向けレシピ作成
・企業様向けレシピ開発・商品開発
・料理写真撮影、美しい盛り付けとスタイリング
▼実績一覧
メッセージをいただき次第共有させていただきます。
お仕事のご相談、ご依頼はメッセージよりお待ちしております。
- 稼働時間の目安
- 対応可能です
- 稼働単価の目安
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基本単価:2,500 円 / 時間
- 得意なカテゴリ
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メニューデザイン市場調査・マーケットリサーチ写真撮影記事作成・ブログ記事・体験談POPデザインマーケティング企画その他専門コンサルティング商品企画・アイデア募集その他 (ライティング)
- 得意な業種
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広告・イベント・プロモーション恋愛・出会い・占い旅行・観光・グルメホテル・旅館・民泊家具・インテリア食品・飲料・たばこ店舗（飲食店・居酒屋など）資格・習い事農林・水産・鉱業
- 得意なスキル
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カウンセリング 10年以上コーチング 10年以上マーケティング 15年以上広告・宣伝 10年以上戦略・立案 15年以上
- 登録日
- 2022年11月3日
- メッセージ返信率
- ---%
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