納期の遅れ、要件を満たせていないままキャンセルも出来ない場合の対処方法を教えてください。

2015年04月20日〜2015年04月30日で募集をかけて、希望納期が2015年5月31日でした。
しかし、選定に時間がかかりプロジェクトの開始が5月12日になったので、希望納期も6月12日に変更しました。
そして、開始後すぐに打ち合わせをしたい旨を伝えましたが全てメッセージでということで仕様と要件などをすぐにメッセージで送りました。
5月26日までは仕様確認や説明など続けていましたが、そこからは依頼したものが送られてくることなく、もう少し待って欲しいということを伝えられました。
そして6月8日に送られてきましたが、とても使い物になるものではなく修正の依頼もすぐにかけました。
その後納期が目前だけど大丈夫なのか確認したところ2週間の延長を申し出てこられました。

しかし、こちらも納期あっての仕事、しかも使い物にならないものしか送られてこない、エスクローも解除出来ないで困り果てています。
その後、キャンセルしてほしい旨を理由をつけて送りましたが返事もなく、催告をしました。
催告をしたら連絡は来ましたがこちらへの回答はないままです。

こういう場合どう対応したら良いのでしょうか？
クライアントワークの一部なので困り果てています。
アドバイスをお願いいたします。