自己紹介

集客できるメニュー開発

福岡県出身29歳。

五つ星ホテル「リッツ・カールトン大阪」で7年、イタリアンバルやフレンチバルなどを展開する福岡の有名飲食企業で2年、その他にもパスタ専門店,スパニッシュバル,肉ビストロなど様々なジャンルの飲食店にて勤務。

これまでにシェフなども経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンペティションでグランプリを獲得。

現在は主張シェフの他に、ミシュランスターシェフをはじめとする有名シェフによる料理教室のアシスタント、イベントの企画,出店、レシピ監修、メニュー開発などの活動も行っている。

メディア掲載・出演実績
・肉ビストロシェフ時「福岡肉本」掲載
・ホテル在籍時「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当
・関西情報ネットten.

Instagram→ tabarumeshi