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アサヒビール株式会社の品質管理部にて分析業務
■ プロジェクトの目的
ビール製造に関わる品質管理業務
■ 体制・人数
7名
■ 自分のポジション・役割
ビール分析、微生物検査。
■ 目的を達成する上での課題
分析結果から獲られるビール成分表示の変化などの解析。
他部署との連携で情報を共有し異常値が出たときに俯瞰して考えて対策を提案してました。
分析の知識だけでは対応しきれなかったので、醸造や、パッケージのときにどのような工程があり、それが分析値にどう影響してるのか日々勉強することを心がけてました。
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