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管理栄養士
大学卒業後は管理栄養士の資格を取り、料理講師の道に進みました。
栄養バランスがどんなによくても、美味しいということが大前提だと思ったからです。
家庭料理からお菓子、パンまで、さまざまな料理のレシピを考えて伝えることに従事しました。
現在は職業訓練校で栄養学を教えたり、管理栄養士国家試験の解説本などの校正や保健センターで母子保健に携わったりと、料理と栄養の両方から考えることができる、管理栄養士に近づけて来たと思っています。
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大学卒業後は管理栄養士の資格を取り、料理講師の道に進みました。
栄養バランスがどんなによくても、美味しいということが大前提だと思ったからです。
家庭料理からお菓子、パンまで、さまざまな料理のレシピを考えて伝えることに従事しました。
現在は職業訓練校で栄養学を教えたり、管理栄養士国家試験の解説本などの校正や保健センターで母子保健に携わったりと、料理と栄養の両方から考えることができる、管理栄養士に近づけて来たと思っています。