業務内容
＊こんな方へ
・ECサイトで食品の販売を始めたい方
・ポップアップなどでの食品の出品をお考えの方
＊ご提供内容
・食品表示
お使いのレシピと原材料の規格書をもとに食品衛生法の表示基準に基づいた食品表示を作成します。
原材料に使用した加工品の添加物等まで正確に作成が可能です。
・栄養成分表示
レシピから栄養成分表示に必要となる主要5項目の栄養価を算出し、表示を作成します。
100gあたりから1個当たり、一切れあたりなど、算出の単位もご要望にお応えします。
主要5項目以外の成分に関しましてはご提供いただける材料の規格書等によっては対応可能ですので、
ご相談ください。
・保健所対応
作成した表示内容がその担当保健所の基準に沿っているかの問い合わせを行い、必要に応じて表示内容 の修正までを行います。
＊ご購入後の流れ
1．レシピ及び規格書のご提供及びヒアリング
（メッセージ、オンライン）
表示作成をご希望の商品レシピと使用している材料の規格書をご提供いただき、パッケージのサイズや出力するラベルプリンターや印刷サイト等を確認した上で表示の作成に入ります。
2．表示作成
ヒアリングに基づいた内容で表示作成を行い、保健所への確認を行います（該当プランのみ）
3．納品
作成した表示をデータにて納品いたします。
＊製作可能なジャンル
・生菓子
・焼菓子
・氷菓
・総菜等調理加工品
＊料金プランやオプション
・スピード納品
各プランにおいてお急ぎの場合は別途追加料金にて対応いたします。
日数は内容によって変わりますので、ご相談ください。
¥5,000～
・複数商品の詰め合わせ
複数の食品が詰め合わさっている場合（菓子のアソートボックス、弁当類等）は2品目以降は＋¥5,000／品 を頂戴します。
また、1品の場合でも材料の数が15種を超えるような場合は材料1品につき¥500円頂戴します。
＊納期
基本的にはご依頼から1週間以内で納品いたします。
保健所確認を含むプランに関しては、保健所の返答スピードにもよるため、都度ご相談させていただきます。
基本料金
実績・評価
14 件
満足
0
残念
出品者
30日前以上
管理栄養士兼パティシエです
-
14 件 満足0 残念
- 個人
- 東京都
プロフィールをご覧頂きありがとうございます。
管理栄養士歴6年半、料理教室講師やレシピ開発、商品開発、栄養価計算等を経験してきました。
パティシエ歴3年、現場経験とコンサルタント業務経験があります。
商品開発の際の裏面表示の作成、展示会やオリジナル商品に合わせたオーダーメイドの菓子作成などを行ってきました。
アレルギーやグルテンフリー、砂糖不使用等のご要望にも対応可能ですのでご相談ください。
【可能な業務／スキル】
・料理デモンストレーション
・料理教室講師（お子様向けから男性向け、年配の方向け等幅広く対応）
・レシピ開発（和・洋・中・エスニック・低糖質・高タンパク質・パン・菓子）
・レシピ作成（文字校正、栄養価計算等含む）
・ダイエットカウンセリング
・コラム作成
・裏面表示及び製品規格書作成（原材料表示、栄養成分算出、栄養成分表示）
・オーダーメイドスイーツ作成（イベント用生ケーキ、オリジナルデザイン焼菓子等）
【資格】
・管理栄養士免許
・栄養教諭免許
【実績例】
・担当教室 約300回
・開発メニュー 約100種
※1メニュー3~4品のものからパン菓子のみも含む
・コラム作成（食材・栄養コラム、体験レポート、商品・店舗紹介等） 約40件
・裏面表示及び商品規格書（冷菓 約100件、生菓子 約50件、焼菓子 約100件）
・展示会用オリジナル焼菓子セット作成
・各種記念日オーダーケーキ作成
・赤ちゃん用ケーキ作成
【活動時間／連絡について】
できる限り柔軟にご対応させていただきます。
急ぎの案件対応中でなければ、できるだけご要望に合わせて対応させていただきますので、ご相談ください。
可能な限り早めの返信をするようにいたしますが、別件対応中には少しお時間を頂くこともございますのでご了承ください。
【得意／好きなこと】
英会話勉強中です。レシピ翻訳にも挑戦しています。
注文時のお願い
1．商品レシピ
2．材料の規格書
3．使用するパッケージの形状及びサイズ
4．納品時ご希望ファイル形式
